IHクッキングヒーターで作るバレンタインメニユー、今日は【ベイクドチョコレートチーズケーキ】です。

三菱の自信作　VシリーズのIHクッキングヒーター、付属の「グリルディッシュ」を使って作ります。

◆ケーキの土台をつくります。

①「深型グリルディッシュ」に薄くバターを塗り、ホットクッキングシートを敷いておきます。

②厚手のビニール袋に市販のビスケット１５０ｇを入れめん棒で上から叩き、粉状にする。

③無塩バター１００ｇをボウルに入れ、IHの「保温」にかけ溶かし、②を入れムラなく混ぜ合わせる。

 ④「深型グリルディッシュ」に入れ、スプーンの背で底全体に広げる。

◆フィリングを作ります。

①ボウルにミルクチョコレート２枚を刻んで入れ、ＩＨクッキングヒーターの「保温」にかけ溶かす。

②別のボウルに室温に戻したクリームチーズ４００ｇと上白糖を加えて溶かし、クリーム状になるまでよく混ぜあわせる。

③サワークリームを加え混ぜ合わせ、卵３個を１つずつ加えて、その都度混ぜ合わせる。

④①で溶かしたチョコレートをボウルに加え、泡立て器で手早く混ぜ合わせる。

⑤三菱ＩＨクッキングヒーターの「センターワイドオーブン」に入れ、１８０℃で約２５分焼く。

⑥手前側が焦げてくるので、アルミ箔で手前をかぶせ、もう５分焼き、そのまま余熱で１０分ほど焼く。

⑦焼き上がったらあら熱をとり、冷蔵庫で完全に冷やす。

⑧冷えたら、好みの大きさにカットする。

市販のビスケットで土台を作ったので、クッキー生地を焼く手間をはぶきました。

ＩＨクッキングヒーターは、ステンレスボウルを低温に直接かけられるので、バターやチョコレートを溶かすのが短時間で済みます。

生地にチョコレートを混ぜ込んで焼いた「ベイクドチョコレートチーズケーキ」

詳しい作り方をお知りになりたい方、オール電化館までお越しくださいね。

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