もうすぐバレンタインデーですね。　手作りチョコの道具や材料をあちらこちらで見かけます。

今日は、オール電化館の三菱のIHクッキングヒーターで【ハート型のブラウニー】を作ってみました。使うのは、三菱の《あれもこれも、パンもできちゃう》最新機種のヒーターです。

まず、ミルクチョコレートを刻んで無塩バターとともにステンレスボウルに入れ、IHの「弱火」にかけて溶かします。

チョコレートを溶かすとき、普通は「湯せん」にかけますが、けっこう面倒ですよね。　お湯が冷めてくると、チョコは固まってくるし、うっかりするとボウルにお湯を入れてしまったり…..。

ＩＨクッキングヒーターなら、ステンレスボウルを直接加熱できるので、とても便利です。　　熱すぎるかなと思ったら、横にずらせばいいし簡単です。　あっという間にきれいに溶けました。

卵と上白糖を加え泡立て器で混ぜ合わせたら、薄力粉と純ココアをふるい入れ、しっかりと泡立て器で混ぜ合わせます。

バターを塗ってホットクッキングシートを敷いた型に流し込み厚さを均一にします。　三菱「センターワイドオーブン」に入れ、１８０℃で約２０分焼きます。

焼き上がりです。

あら熱をとっている間に、ブラックチョコレートと無塩バターをステンレスボウルに入れ、IHの「弱火」にかけ、溶かしておきます。

できたブラウニーは、好みの形に切ったら、溶かしたチョコレートをスプーンで塗れば、できあがり。

IHクッキングヒーターでステンレスボウルを直接加熱して溶かす方法は、低温で加熱できるIHならではの使い方です。　チョコをそんなに細かく刻まなくても溶けるのでラクですね。

三菱のセンターワイドオーブンは、プルダウンドアなので、取り出すときもドア上部に腕が触れて熱い思いもしませんよ。

バレンタインまでまだ日がありますので、IHクッキングヒーターでお菓子を作ってみたくなった方は、オール電化館にご来店くださいませ。　　お待ちしております。

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