昨日のお客様は、「IHの使い方がわからないから、教えてほしい。」というお電話をいただいてから、ご来店くださいました。

　先月、一度オール電化館におこしになり、キッチンを交換するのか、IHクッキングヒーターのみの交換ですむのか、IHって本当に使いやすいのかなどの、ご質問をいただいていた方でした。

　現状をお聞きしながら、一番ふさわしいと思われるIHクッキングヒーターの機種をご提案いたしました。

　その後、お買い上げくださり、取り付け工事も済み、IHを使い始めたところで、いくつかの疑問をお持ちになったようです。

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　その方がご自宅に付けられたのは、パナソニック製新商品「予熱おまかせ機能つき光火力センサー」搭載の機種です。

　この、「予熱おまかせ機能」を使って焼く、いためるときのやり方が、おわかりいただけなかったようで、便利なこの機能が、お使いいただけないままでした。

　この機種は、「メニュー」を２回押して、「予熱」を選んだら、「スタート」。予熱終了を報知後、５分以内に火加減操作をするタイプ。　もし、火加減の▲キー操作をしないと、加熱が止まってしまいます。

　予熱維持時間が、５分間ということで、　ヒーターにも「残り　０:０５」と、表示されます。

　この点をご理解いただいていないと、「予熱が５分もかかるの?」や、「なんで自動で止まってしまうの?」、ということになってしまうかもしれませんね。

　お客様には、取扱説明書と共についてくる『かんたんガイド』を広げながら、実際に、ヒーターのキーを押して、覚えていただきました。

　カンに頼っていた「予熱」の時間を教えてくれる便利な機能ですから、付いている機種だったら、使いこなしていただきたいですね。

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　まだ、IH調理を始めたばかりのようで、「揚げ物」調理も、されていないようでしたので、実際に天ぷら鍋に油を入れ、「揚げ物」キーを選んでスタートし、設定温度の変え方、「予熱」が終わると、どう知らせてくれるのか、など、試していただきました。

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　お取り付け時には、一通りの説明は、させていただくのですが、一度にあれもこれも覚えるのは、大変ですよね。

　やはり、自分で料理をされていく中で、今日は「揚げ物」のやり方を覚えた。　今度はグリルで魚を焼いてみよう。　次は、オートメニューの「とり肉」を使ってみよう。　というように、ステップアップしていくことになると、思います。

　そんなとき、『かんたんガイド』も役にたちますが、ここオール電化館も、便利に使ってください。

　IHクッキングヒーターを設置したけど、わからないことがある。　使っていない機能がある。　などの、　“？”　をお持ちでしたら、ご来店ください。

　鍋についての相談や、お手入れ方法などでも、よいですよ。

　スタッフが、丁寧に対応いたします。

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 今年も、のこり１ヶ月あまりとなりましたね。　　オール電化館の店内も、今は、クリスマス一色です。

  この１年の感謝をこめ、「2008ありがとうフェア」といたしまして、明日より２日間

　　　　『リフォーム感謝祭』をサンウェーブ熊谷ショールームにて、開催します。

  開　催　日　　 　       　１１月２９日(土)    ３０日(日)

  時　 　　間                 １０:００　～　　１７:３０

  会　 　  場                  サンウェーブ　熊谷ショールーム

　リフォームの夢空館主催で、展示品入れ替えのための大特価の目玉商品や、ドーンとおもいきったプレゼントを   ご用意しております。

　オール電化も、専用コーナーを設け、お客様のご相談に応じます。

　オール電化がこの２日間は、最高　５３%OFF　と、いつもよりさらに　大特価!!  です。

　IHクッキングヒーター、エコキュート、電気蓄熱暖房器、蓄熱式電気床暖房などが、２日間限りの限定価格です。

　お楽しみイペントや、お見積りご依頼の皆さまは、「お楽しみ大抽選会」にも、ご参加いただけます。

　ご相談、お見積りは、すべて無料ですので、どうぞお気軽に、ご来場ください。

　詳しくは、こちらをご覧ください。　　　　お待ちしております。

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　これが今、オール電化館のウィンドウには、貼られています。

　かなり大きなものなので、店の前を通るとき、車内からも、見えると思います。

　「エコキュート導入補助金」募集が、今年度分は、早くも、終了してしまいましたね。

　「エコキュート、年内に入れたかったのに」という方、「来年まで、待とうかなあ」と思っている方へ、　年内導入を　　ご検討いただくきっかけになれば、うれしいのですが、

　１２／２８(日)までに、「エコキュート」をご契約の方全員にもれなく、

　　　　IH用鍋、フライパンセット　を　プレゼント　　いたします。

　　 エコキュートご契約の方に、鍋３点セット(２６，５６５円相当)

     エコキュート＋IHクッキングヒーターご契約の方には、鍋５点セット(３７，９０５円相当)　　です。

この鍋は、以前このブログでも、紹介した㈱フジノスの「エレックマスターライト」の「ミエール　IH初めてセット」です。　

　私はオール電化館での調理に、いつも使っているのですが、ホント使いやすい鍋ですよ。

　底部に十分な厚さがある、IHに最適な鍋です。　また、耐熱ガラス蓋なので、調理のようすも見え、便利です。

　フライパンは、底２．６mmと厚く、熱伝導に優れており、また、フッ素樹脂加工なので、お手入れもラクです。

　エコキュート導入補助金よりも、鍋セットの金額は、小さいですけれど、IHクッキングに毎日、便利にお使いいただける鍋です。

　キャンペーン中に「エコキュート」を、お考えいただければうれしいなあと思います。(※商品のみの方は、対象外とさせていただきます。)

　『オール電化館　１周年記念特別価格セール』　も、引き続き　１２／２８(日)まで開催しております。

　「エコキュート」は、最高５２％ＯＦＦ　「IHクッキングヒーター」は、最高４８％ＯＦＦ 　です。

　「お得」な、年内に「エコキュート」導入ご検討されては、いかがですか。

　「エコキュート」取り付けが早ければ、それだけ光熱費がお得になるのも、早まりますしね。

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 圧力鍋の一種、「活力なべ」を使ったIHクッキング。　　「チキンピラフ」をご紹介します。

　とっても簡単、しかも早くできます。　　ブイヨンなどを使わなくても、鶏肉の旨みが、お米に移り、やさしいお味のピラフです。

　さきに、チキンスープを作っておきます。

　骨付きの鶏もも肉(１羽分丸ごとが理想ですが、今回は鍋物用のぶつ切りを使用)を水洗いして、「スーパー活力なべ」に入れ、カップ２の水とローリエを加え、蓋をする。

　「高圧」にセットし、IHクッキングヒーターの「強火」にかけ、オモリが揺れ始めたら、「弱火」にし、１分タイマーセット。

　その後、余熱調理。　冷ます。

　なべ内に圧力がなくなれば、蓋を開ける。　　ゆで汁は、ペーパータオルでこし、鶏肉は、身を骨からはずしておきます。

　作　り　方　(４人分)

　①下ごしらえ　　米は洗ってザルにあげ、３０分おく。　　玉ねぎ、にんじんは細かく切る。　　さやいんげんは、ゆで、細かく切る。

　②スーパー活力なべを、IHクッキングヒーターの「中火」にかけ、バターを溶かし、身をはずした鶏肉、玉ねぎ、にんじん、米を、米が透き通ってくるまで、炒める。

　③ 加熱をやめたら、鶏肉のゆで汁に水を足し、３カップにし、なべにそそぎ、塩、こしょうをする。

　④蓋をして、「低圧」にセットし、IHの「強火」にかける。

　⑤オモリが揺れはじめたら、タイマーで１分間セット。　タイマー終了後は、余熱調理。

　なべ内に圧力がなくなれば、蓋を開け、さやいんげんを散らし、切るようにまぜあわせれば、完成。

家のガスコンロ、オール電化館のIHクッキングヒーターの両方で、「スーパー活力なべ」を使ってみた感想は、

　やっぱりIHの方が、使いやすいですね。　　キッチンタイマーを使わなくても、タイマー機能を使って、キッチリ時間がはかれるのが、いいです。

　蒸気が回りに飛び散っても、IHならサッと拭けますし。

　なにより、火力の調節が、簡単に、正確にできます。

　この「活力なべ」は、ガスコンロでも充分な働きをしてくれるすばらしい「なべ」ですが、IHクッキングヒーターなら、もっと使いこなせるかも。　　と、思わせてくれました。

　 前回のブログで、ＩＨクッキング用の圧力鍋について書きました。

　IH対応の「圧力鍋」も、最近はたくさんあるようですね。　

　私が使っているのは、アサヒ軽金属工業の「活力なべ」です。　　

この鍋、新聞の折込なんかで目にした方も多いと思いますが、『【１分間料理】を可能にする世界最高級圧の圧力鍋!  』　と書いてある、まさにアレです。

　実は私は、５．５Ｌ型の「活力なべ」を数年前から、愛用していたのですが、IH対応のコンパクトサイズ　「スーパー活力なべ」　(３．０Ｌ型)　が出たのを機に、買い足しました。

　活力なべは、普通の圧力鍋よりも、かなりの高圧での「活力調理」が、ウリなだけのことはあって、ほんとに短時間加熱で、具材が柔らかくなります。

　カレー、シチューなどや、大根、にんじんなどの根菜類の煮込み料理に、重宝な圧力鍋です。

　このスーパー活力なべ(３．０Ｌ)を、オール電化館に持ち込んで、ビーフシチューを作ってみました。

　スーパー活力なべに、サラダ油を熱し、大きめの牛肉(肩、ももなど)、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをよく炒めます。

　カップ１の水を入れ、アクをとったら、「高圧」にセット、IHクッキングヒーターの「強火」にかける。

　オモリが勢いよく揺れ始めたら、「弱火」にし、タイマーセットで１分加熱。

　タイマー終了後は、余熱で調理してくれます。

　圧力がなくなれば、ふたをあけ、水を足し、ルウを割りいれ、溶かします。

　「弱火」で、とろみがつくまで、煮込みます。

　時間のかかるシチューが短時間につくれ、しかも、大きな牛肉も、とろけるように柔らかくなります。

　ガスコンロでつくったときと比べて、作り方に、大きな違いはありません。

　ＩＨクッキングヒーターの方が、ルウを入れて煮込むときに、「弱火」で一定に保つことができるので、さほどかきまぜなくても、焦げ付かないところが、便利ですね。　

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　以前、お客様から「今持っている圧力鍋が、IHクッキングヒーターで、使えるのか知りたい」というお問い合わせが　ありました。

　ご主人ひとりでの来店でしたし、実物もお持ちではありませんでした。　　圧力鍋がどんな材質で、できているのがもわかりませんでした。

　また、IHに換えた場合、奥様が、今お使いの圧力鍋をどうしても使い続けたいと思っていらっしゃるのかも、わかりませんでしたので、どうお答えしていいのか、正直、悩みました。

　IHクッキングヒーターは、鉄、ステンレス(鍋底に磁石が付く)製の鍋が使用可能です。

　オールメタルならば、アルミ製鍋も使えますね。

　圧力鍋だって、同じはずです。

　た゜けど、私は、圧力鍋こそ、財団法人「製品安全協会」のSGマークが付いている『IH対応』鍋を使ってほしいなあと、思います。

　私の家は、まだガスコンロなのですが、圧力鍋は、以前から愛用しています。　使い慣れてしまえば、こんな便利なものは、ありません。

　圧力鍋は、鍋の中を密閉状態にして気圧を上げ、高温・高圧の状態を保つことで、短時間調理が可能です。

　使い方は、ガスコンロでも、IHクッキングヒーターでも、いっしょですが、ガス火は、鍋底がまわりから炎であぶられるけれど、IHは、鍋底自体が発熱する　というように、

 調理方法が根本から違います。

　鍋の中を、かなりの高温、高圧にする圧力鍋だからこそ、安全性が証明された、「２００ＶＩＨ調理器対応」と書かれた、安全な鍋を使ってほしいと思います。

このマークは、製品安全協会が、製品の安全を図るために定めた基準に合格したことを証明する表示です。　万一、製品の欠陥により人身事故が発生した場合、協会がその損害を賠償します。

つまり、安全で安心のマークなんです。

ガスコンロとＩＨの両方で、圧力鍋を使っているものとしては、加圧調理という特殊な調理方法だからこそ、安全が証明された、「ＩＨ対応」と明記された鍋を使ってほしいなと思います。

　ご来店くださったご主人には、「今お使いの圧力鍋が、ＩＨクッキングヒーターで使えるかどうかは、試してみるのが　一番ですので、今後も使い続けたい鍋でしたら、お持ちになってください。」　とお話したうえで、

「ＩＨ対応と書かれた圧力鍋もありますから。」と、私が使用している圧力鍋メーカーのホームページの商品一覧のコピーを見ていただきました。

　鍋がネックになって、ＩＨクッキングヒーターに換えるのをためらうことは、ないと思いますよ。

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　今日は、また寒々しい曇り空になってしまいましたが、昨日、おとといは、快晴で、とても暖かな１日でした。

　１３日木曜日の日没後、東の空に上った月が、とってもきれいでした。

　大きな満月でした。   ちょっとは欠けているかもしれないけど、まんまるに見えました。　  見とれてしまうほど美しく秋の深まりを感じました。

　満月に影響されたわけでもないですけど、目玉焼きをIHクッキングヒーターで、作ったとき….

 「弱火」の火力を一定に保ってくれるからか、黄身のかたまり具合がいい感じに、きれいにできますね。

　たかが目玉焼きだけど、ガスコンロでつくるとき、満足いく仕上がりに、なかなかできないのも、目玉焼き。

　IHクッキングヒーターだと、あまりに簡単、きれいにできるので、今までの失敗はなんだったの?      といった感じ　です。　　

　目玉焼きといえば、朝食の定番ですけど、IHクッキングヒーターで「トースト」も簡単にできます。

　オール電化館の日立IHクッキングヒーターなら、「オーブン」の「手動」メニューの中に、「トースト」があります。

　時間を「５分」　設定して、スタート。　　

　　こんがり、きれいな焼き色です。

　「目玉焼き」「トースト」ともに、紹介するまでもない超簡単料理ですけど、IHだと、失敗がありません。

　忙しい朝、「オーブン」で「トースト」を焼きながら、右ヒーターで「目玉焼き」。　

　左ヒーターで簡単なフライパン料理。

　中央ヒーターでスープかホットミルク。

　４ヶ所フルに使えるから、電子レンジや、オーブントースターのお世話にならなくても、大丈夫　です。

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 蓄熱式電気暖房器を設置するには、いくつかの注意点があります。

　本体表面が、高温になるため、じゅうたん、クッションフロア、畳の上に直接、設置することはできません。

　フローリングは大丈夫です。  無垢材は、おすすめできませんが….

　また、蓄熱式電気暖房器は、かなりの重量物なので、本体の重さに耐えられるよう、床補強が必要になります。

　転倒防止のために、床と壁に、固定金具を使用して、しっかりと固定します。

　さらに、暖房器表面が高温になるわけですから、本体の前部、上部、側部に決まった離隔距離をとる必要があります。　　カタログには、最低限必要な寸法が表示されています。

　本体の背面は、止め具でピタッと固定します。

　高温のものが、壁に接するので、変色や火災を招くおそれがあります。　　壁材の仕上げは、不燃材のものを使用してください。

　蓄熱式電気暖房器は、「ふく射熱」で、床、壁、天井を直接暖めるため、暖かさを感じるのに時間がかかったり、部屋から逃げる熱量が多い住宅では、充分な暖房効果が得られなかったりします。

　置き場所が制限されたり、補強工事が必要になるといったことが、短所でしょうか。

 けれど、温度ムラができにくく、ポカポカとした快適な空間を作り出すことができる、メリットのたくさんあるオール電化住宅向けの暖房器です。

　温風を吹き出さないため、乾燥感が少なく、ホコリを巻き上げません。　　空気はクリーンで、結露もありません。

　２０年以上の耐久性があり、音も静かです。

　しかも、割安な深夜電力を使って、１日の暖房に必要な熱量を蓄熱するため、経済的です。

オール電化館には、蓄熱式電気暖房器の展示物があります。　　ご来店、お待ちしてます。

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　蓄熱式電気暖房器は、オール電化住宅に適した暖房器です。　

　使い方のポイントは…..

  　季節にあわせて上手く蓄熱量を設定すること　です。

　オール電化館に展示してある『ユニデール』は、蓄熱コントローラーで蓄熱量の設定ができます。

　　真冬などの昼夜を通して暖房が必要な時期は、１００％

　　初冬などの比較的寒さの厳しくない時期は、７０％、

　　春、秋などのわずかな暖房が必要な時期は、４０％　というように、蓄熱設定ができます。

　　シーズンオフの夏は、蓄熱量設定を「０」にします。

　必要以上に蓄熱しないことで、より経済的になり、また、快適な空間も得られるというわけですね。

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　割安な深夜電力を使って、蓄熱体に熱を蓄え、日中除々に放熱する蓄熱式電気暖房器は、オール電化住宅に最適な暖房器といえます。

　おすすめは、マイコン機能搭載のもの。

　マイコン制御で前の日の残熱量により、蓄熱時間をコントロールしてくれて、無駄な消費電力をおさえてくれます。

　蓄熱量を１００％にする場合、

　レンガの残熱量が　０％だったら、２３時からはじめて７時に１００％になるように、蓄熱します。

　レンガの残熱量が５０％だったら、３時ごろから蓄熱を始めても、７時に１００％になるわけです。

　マイコン内蔵タイプは、深夜時間の電力をフルに使うわけではないので、より経済的です。

　マイコン内蔵タイプが、おすすめなのには、もうひとつ理由があります。

　蓄熱式電気暖房器が蓄熱するのに、お得な深夜電力を使うためには、当然「電化上手」などの「時間帯別電灯契約」が、必要になります。

　マイコン制御の認定を受けている機種の場合毎月の電気料金から１ｋｗあたり　１３０円の「通電制御割引」が、受けられます。

　たとえば、７ｋｗタイプの機種なら、１３０×７＝９１０、１ヶ月あたりの割引額は、９１０円になります。

　年間通して、「通電制御割引」(マイコン割引)は適用されます。　シーズンオフで使用しない夏の間も、割り引いてもらえるのが、うれしいですね。

 ７ｋｗタイプなら、１ヶ月　９１０円、一年ならなんと　１０，９２０円もの、割引になります。

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